诺瓦克病毒是一种高致病的、传染性极强的肠胃病毒，能导致急性肠胃炎，一旦有人感染，通常会发展为群体性的大规模传染。它主要经呕吐物、粪、口腔等途径传播，传播媒介为污染的水、手和食物等。病毒可从手碰到的门把、楼梯扶手等处传染开来。

    贝类海鲜之类的食物，容易存在诺瓦克病毒，而且在运输和加工过程中也易感染该病毒，尤其带壳的海鲜如牡蛎、文蛤。诺瓦克病毒似乎对加热处理也具有抵抗性，即使将海鲜加热，也不能保证百分之百杀死病毒。诺瓦克病毒之所以存在于带壳海鲜中，是因为这类生物自身具有抵抗诺瓦克病毒的抗体，诺瓦克病毒在其体内，它们不会因为感染诺瓦克病毒而死亡，这都是由诺瓦克病毒的生物特性决定的。

    诺瓦克病毒所引起的疾病主要是在冬季流行。在发作的时候，比如某病区有一人出现腹泻症状，接着出现腹泻的人会迅速增加。 

    预防诺瓦克病毒感染最好的办法就是勤洗手和少吃生食。一定要勤洗手，尤其是在如厕后、进食或是准备食物之前。蔬菜水果需要彻底清洗，有条件的最好消毒或者去皮食用。小心处理患者呕吐物及粪便并确保周围环境的清洁。被污染衣物应该用热水或肥皂水清洗。增强自身抵抗力，控制感染源，尤其要注意防止病毒在老人和儿童中蔓延。

附  诺瓦克病毒生物学性状： 诺瓦克病毒虽不具有杯状病毒的典型形态，但基因的测序分析结果发现它属于人类杯状病毒(human Calici viruses，HuCV)，在电镜下是有结构的小圆病毒(small round structured virus，SRSV)，直径27nm，呈二十面体对称，外壳是由180个同一种外壳蛋白组成的90个二聚体构成。有4个血清型：诺瓦克、夏威夷、雪山、陶顿(Taunton Virus)。基因组由单股正链RNA分子组成，根据基因型分为2类：基因型I型，例如诺瓦克病毒、南安普顿病毒(Southampton Virus，SOT)和沙漠防御病毒(Desert Shield Vires，DSV)等；基因型Ⅱ型，例如墨西哥病毒和夏威夷病毒。诺瓦克病毒（NV）和诺瓦克样病毒（NLV）有许多共同特征：①分离自急性胃肠炎病人的粪便；②直径26～35nm的小圆结构病毒，无包膜；③基因组为单股正链RNA；④不能在细胞或组织中培养；⑤在Cscl密度梯度中的浮力密度为（1.36～1.41）g/cm3；⑥电镜下缺乏显著的形态学特征。诺瓦克样病毒在经过下列处理后，仍具有感染性：室温，pH2.7环境中暴露3h；4℃，20％乙醚处理18h；或60℃孵育30min。在浓度3．75mg/L～6．25mg/L氯、游离氯离子浓度0．5mg/L～1.0mg/L的水溶液(相当于饮用水中的氯浓度)中，诺瓦克样病毒仍不被灭活；但可被10mg/L的氯的水溶液灭活。