防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘，这是各种补碘办法中最好的方法。

    1、安全、有效。我国目前规定的食盐加碘的标准为35±15mg/kg，如果每人每日吃进5-15克（平均10克）的碘盐，每天即可获得100-300微克（平均200微克）的碘，足以满足人体的生理需要量。这种剂量既不会造成浪费，又不会造成任何不良反应。实践证明，食用碘盐防治碘缺乏病是安全有效的，许多发达国家通过食用碘盐已经消除了碘缺乏病。

    2、生活化、长期性。由于外环境缺碘，人类需要长期适量补碘。我们每天炒菜煮汤都得放盐，将碘添加到盐里，碘自然而然地就进入了我们的身体，这样就能确保身体有规律的得到碘。所以食盐是补碘的最好载体，通过吃碘盐，能保证补碘的生活化、适量化及持久性。

    3、经济、易推广。食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题，即使对一个十分贫穷的家庭也是可以接受的。

    以上优点决定了碘盐是各种补碘办法中最好的办法。